今では多くの店が腕を競うようになった人気メニュー、
パキスタン無水カレーですが、
札幌の老舗といえば、藤野「カラバトカレー」と、ここじゃないかな。
北7東3にあったころの「ハルディ」の写真が残ってました!
陶芸作品っぽい葉っぱシェイプのお洒落なお皿に入った、濃厚なチキン無水カレー。
ファイターズ通りに近くて、選手たちが訪れる聖地でもあったようですね。
2019年3月、まさかの火災に見舞われ、休業。
移転準備中、今度はまさかの疫病に見舞われ…
その後、コロナ禍をものともせず、2020年春に北光線東8丁目通りと札幌新道が交わる現在地に移転オープン!
コロナ休業中の飲み屋さんがひしめく雑居ビルの一階で、
元気に営業してました!
月末の土日や連休のみの限定営業を続けて一年半。
イートインできたときもあったみたいだけど…
現在はお預け。店の守り神さんと、
待合でテイクアウトお引渡しをじっと待つのです。(笑)
厨房からママさんの切迫した指示が飛んでます。電話受付とお引渡しスタッフは、てんてこ舞い。
朝9:00に電話予約し11:30の引き渡しでしたが、間に合わなかったとのことで、車に戻り少し待つことに。
15分後には無事引き取ることができました。
11:45分ですでに、スープカレーは売り切れだとのこと。
大人気メニューの貴重な一杯ですね🙏
パキスタンカレーのレトルトも頂いてきました!¥650。
店内で出来たてをレトルト処理しているとか。まだホッカホカだった〜
辛味スパイスもついて、気が利いてます♪
ハルディでは無水カレーしか頂いたことがなくて、
スープカレーは初めて。
スープカレーSチキンと野菜¥1260、蓋まで具がぎっしり。
わあ。玉ねぎの甘さと鶏のコクが滲み出たスープ。中辛2番は辛さ控えめで、素材の旨味甘みをしかと味わえる。
野菜盛りだくさん。緑のトッピングは水菜とネギの斜め切り。ネギのトッピングは珍しいかも。
チキンレッグ大きめ!柔らかくて、ホロホロのクタクタ。
おお、分け入った先に「カレー溜まり」発見。
無水カレーを底に敷いて、具を並べて、カレースープを注いでいるのか〜〜〜!
しみしみホロっホロのチキンがたまらん。ハルディの名物無水カレーの遺伝子が投入されたスープカレーなんだな〜!
レトルトカレーも一口頂いてみましたよ。
甘くて辛い、濃厚ルー。思い出した〜!
お子様から年配まで愛される甘め、凝縮された旨味がたまらない、ママさんの逸品です。
添付のチリをかけて、甘辛サイコー♫
無水カレーの遺伝子を受け継ぐ濃厚な風味のスープカレー、ボリュームもたっぷりで、待たされる時間は造り手の気合だ。即完売うなずけます。
基本、月末の週末のみ営業のよう。
お早めに予約がおすすめ。電話予約は9:00スタート!
土曜に日曜の予約をすることもできるみたいですよ。
告知は公式ツイッターで。要チェック。
【Haldi】
札幌市東区北32条東7丁目3−19 NO.3NSKビル1F
駐車場2台
011-711-5675
現在月末の土日を中心にテイクアウト営業、
詳細は公式ツイッターで
https://twitter.com/Haldi_2007