カレーラーメンといえば、室蘭、大王。昔からあったというよりは、まちおこしの名物として考案されたんだそうです。筆者は未食…近いうちに必ず室蘭で！と、本場のカレーラーメンに思いを馳せつつ、本記では札幌市内のお気に入りのお店を紹介いたします♫寅の…

いつも通る道沿いの、老舗蕎麦屋さんに、スープカレーがあるって情報をキャッチしたのはまだ雪があった頃のこと。「そば処鹿林」もとは道の反対側にあったんですよね。10年くらい前かな、大きな病院の反対側、山側に移転して、以来初めてのれんをくぐりまし…

1月現在、記録的な少雪に見舞われている北海道。今年になってようやっとオープンしたスキー場も多いんです。夕張の名峰・冷水山はいかに？？マウントレースイ、元気に営業中、学生さんのスキー授業、観光客、スキーヤーが雪を求めて集結してました！そう、夕…

我ら道民は、ラーメン民族なんですよ。札幌スープカレーの歴史や成り立ちをたどると、もちろんエスニックなアイデアから来ているのは間違いないですが、長く寒い冬の夜に、並々のこってりスープで体を温める…そんな嗜好がおそらく関係してるんでしょう。です…