スープカレー党が、スープカレーを好む理由には、いくつかあると思うんです。
①カレーが好き
②汁物が好き
③辛いものが好き
④スパイス好き
ちなみに、道民は汁物が大好き。三平汁、石狩鍋、豚汁で、寒い冬を育まれたんだもーん。
筆者がスープカレー好きな理由も②、
そして④。
人気店の多くは、スパイス使いが物足りないなぁって、密かに感じている。
「ファットバンブー」も、主にスープのコクで頂くタイプのカレーじゃないかと踏んで、高評価を知りながら今頃初訪問となりました。
かつての商店街の、昭和な建物を活かして、南国屋台風な肩の凝らない雰囲気。
店内はゆるーいレゲエやR＆Bが流れる。
お店の主、鼻からティッシュのモアイ像、いるいるぅ！
うお。ボリューミーと聞いてるけど、ずいぶんお値段控えめ。
魚フライにかなり惹かれましたが、初回はやっぱりチキンでないとね。
チキン¥1000と、モアイオールスターズ。
絵になる仕掛け、グッとくるね！
スープをいただいてみてビックリ。
わぁ。思っていた「こってり」とは違う。札幌スープカレーの基本形を踏襲したスープは「ぽってり」と言うべきか。
スパイスがお口の中にパァッと華やかに広がる。玉ねぎのかすかな甘みが好感！
最初から刻みオクラがインは、あまりないパターンですが、
辛めのスープがちょうどよく和らいでこれまた美味！
チキンレッグはホロリ。
油で揚げたブロッコリーはスープと相性バッチリ。
ああ〜ハナ出てきちゃった。モアイ君ちょっと失礼〜！
半熟目玉は最後まで取っておくほう。
スープと黄身が出会う場所♡
極上のまろやかさでシメのご飯をいただきました！
油浮きなしのコク味、辛いだけでないスパイスとハーブの風味が程よい高みで交わる、
好みにビンゴなスープカレーでした！
ちょっと前までランチ800円とかだったんだね。
マスターのコスパ努力に頭下がります。
あと200円値上げしても全然ダイジョーブ(•‿•)v通いますよ！
まずは噂のモアイ君たちに会いに、是非。
【ファットバンブー】
札幌市東区北２１条東１６丁目２−８
11:30〜21:00（15:00〜17:30中休み）
火曜定休
駐車場なし
（コープさっぽろ元町店駐車場すぐ、お買い上げで90分無料）https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1004782/top_amp/
