中の島「カイエン」に初めて訪れたのは3年以上前。
もとは福住にあった老舗として知られていますよね。
こってりしたアジアン風だった記憶。
お会計のところで、マスターに、
「菊水元町のカイエンとは関係あるんですか？」と聞いてみたら、
「ああ、俺が教えたんだよね〜」
「これ、置いてったんだよ」
iPadのガラポン。うはは！（あくまでも記憶です。ガラポンは福住の頃からあったという証言もいただきました〜ありがとうございます！）
こりゃ暖簾分け店の味を確認しなきゃ、で直後に行ったのが、
「カイエンオルタナ」との出会い。
初オルタナは、チキン切れでベジタブルだった。老舗のスパイス配合をベースに、さっぱりとバランスの良い平成の味にまとめた一皿。
あれから3年、アジアン系の代表格に名を連ねるお店になりました。
その後、定休日に当たってばかりで2年ぶりの訪問。
日曜日、開店に合わせて来たよ！
有名ラーメン店「雨はやさしく」の隣の建物。
日曜もやってるの？！1000円以下のランチセット。気軽に足を運んでもらいたい、店主の心意気だよね。
ホエー豚のハンバーグが人気みたいだけど、
マンスリーが美味しいと聞いてこれで。
おっ！これも頼んじゃおう！
「ガイトーッのスープカリー」¥1280
オリジナルスープは、スパイスと辛さを際立たせる、スッキリさっぱりした風味。辛さ控えめ3番にしたけど、辛めのほうが美味しくなるスープかも。
ガイトーッは、タイのフライドチキン。エスニック好きにはたまらない。アジアン感ほんのり。カリッとふわっと、うますぎる〜〜！
彩り良い野菜たち。根菜のこんがり小麦色にそそられる。
揚げ具材をさっぱりスープに浸して、極上のバランスになる。スープが染みたガイトーッ、たまらーん！
「パダンカレートッピング」¥300
流行りの無水カレーとは一味違うインドネシア風。何やらハーブのような緑。スパイスもプチプチくる。スパイス好きにはグッとくる「濃いカレー」だ。
これを勝手にスープに浸してみたら、また美味しいのよ。さっぱりスープにコクが加わるというのかな。
「パダンカレー」追加オーダー超オススメ！
日曜でもランチサービスあるのが嬉しいなあ。アイスコーヒーもスープカレーと同じく濃すぎない美味さだった。お水は冷蔵庫から出てくる冷え冷え。
サービスを担当するのはマスターのお母様なのかしら？
隅から隅までピシッと整った清潔な店内が心地よかったです。
iPadガラポンも健在！
人気店には、人気店になるべくメニューと仕掛けがありますね。
次々と新店がオープンする白石ですが、変わらぬ人気。親店カイエンとのコラボも。
豊平川を越えても来たくなるね。今度こそはハンバーグを食べに行かなきゃ♬
【カイエンオルタナ】
札幌市白石区菊水元町４条２丁目１−７ 古川ビル 1F
11:30〜21:00（14:30〜17:30中休み）
月曜、第3火曜定休
駐車場あり、近くに大型店あり
https://twitter.com/cayennealterna?t=SyEXjhjcvTVRpFv6erGIaw&s=09
