今年のカレー納めは、
今夏オープンした超人気店・ネイビーズでした！
年末の市電通り、西11丁目。
開いててよかった♪12/30ランチまでの営業でした。
いつもは勤め人のとまり木も、今日はカジュアルムードでしたね♪
食べ納めはどれにしょうかなぁ〜
牛に決めました！
「牛の有馬煮と揚げ出し豆腐のスープカレー」¥1380
さすが円山の有名和食店プロデュース。
メニューの釣書から全てこの調子なのです！
和テイストの中に、しっかりとコクのあるスープ。
スパイス感も和出汁の風味も、どれか突出してることのない、粋に和むスープなんですよ。
辛さ控えめでしみじみ味わってほしい。
彩り野菜はどれもパーフェクトなテクスチャ。
あ！あたり玉？みっけ！(笑)
かじってみたら、いももちでした〜
ジャガイモじゃなくて、いももちっていうのがひと手間。
全てのメニューに、大人心をぎゅっと掴む仕掛けがいくつか入っているのがネイビーズのメニュー。
揚げ出し豆腐はカリッとモチモチ、牛の山椒煮は白飯にどかっとかけて食いたい美味さでした！
ここで一番好きなのはコレなんですよ。
「超贅沢鶏賛昧」¥1380
チキンレッグはほろほろ、つみれはムチッと、
胸肉の鶏ハムはなんと柔らかいことでしょう〜鶏を味わい尽くせるのです！
初めて行く方には、こちらを強力おすすめ！
ご飯も凝ってますよ。ターメリックライスに、クミンシードがイン。
付け合せは柴漬け風みじん切り玉ねぎ。この甘酸っぱさがねぇ、
絶妙のスプーン休めと味変になる。
以上ロイヤルスープ、基本の無料スープでいただきましたが、
エビスープでいただいた、
「ホロホロ角煮と大根のスープカレー」¥1380
このエビスープが美味しかったんですわ〜
エビの甘み。甘みスパイスみたいにプワーっと薫るスープ。
角煮はホロッとしながらも、
つぶしたらとけちゃうみたいな弱さはない。
噛むと少しくの歯ごたえを残す居ずまいを正しながら、柔らかくいただける。
間違いなく、伝統和食の繊細な技ですね。
あらっ。2時を過ぎると誰もいなくなった。
ネイビーズ、今年最後の客は、なんと私でした！
店長さん以下、スタッフ一同は全員女性。
テキパキと、的確な店長さんの指示で、入れ代わり立ち代わりのランチタイムを日々ビシッとさばく優秀なチームです。「良いお年を！」ドアまで元気の出るお見送りありがとうございました(人*´∀｀)｡*ﾟ+☆
カレー界にはやり手の女子が多いけど、スープカレー界では珍しいかも。オープン以来大人気をキープ。並大抵の神経では切り盛りできないと思います。行くたびに変わるポップ、わかりやすく可愛いんだよね！次はトッピングさつま揚げ行ってみよ〜
年始は1/4から。せっかくのお正月、ご馳走スープカレーをご家族連れでどうぞ(◠‿・)—☆
筆者クリムンが案内役をつとめました、
じゃらん北海道1月号カレー特集でトップを飾っているのもネイビーズなんです。
店頭にて発売中！是非お手に取ってチェックしてみてくださいね。
【NAVY'S・スープカレー ネイビーズ】
札幌市中央区南１条西１３丁目３１７−２ 三誠ビル
11:30〜21:00（15:00〜17:00中休み）
無休（1/3までお休み）
